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料理研究家専用ステージアップ講座
オリエンテーション
オリエンテーション動画 (16:14)
【印刷用】オリエンテーション資料
【印刷用】クレド ステージアップ講座行動指針
第１部１章 商品のつくり方ロードマップ
1-1-1 商品のつくり方ロードマップ (1:09)
1-1-2 居場所を作り私をブランド化する (2:23)
1-1-3 私をブランド化することの意味 (1:34)
1-1-4 商品を企画しリサーチ改善 (1:55)
1-1-5 リサーチと改善を繰り返すことの大切さ (2:15)
1-1-6 競合他者と比較を品質向上に活かす (2:12)
1-1-7 商品の発信と販売するタームへ (1:32)
1-1-8 商品の広報と宣伝について (2:30)
1-1-9 ファンとの交流は宝です (2:30)
1-1-10 ライブ販売からファンとの交流継続へ (2:43)
1-1-11 ロードマップ完遂のコツ (2:34)
1-1-12 課題１商品名と説明を提出 (1:38)
【印刷用】第1章 教材資料PDF
第1章 フル動画 (49:44)
第1部２章 料理家のブランディングとは
1-2-1 ブランディングとは (0:44)
1-2-2 視覚と言葉で覚えてもらうこと (2:25)
1-2-3 私を視覚化するとは？ (2:07)
1-2-4 私を視覚化する画像と言葉 (1:55)
1-2-5 視覚化はキービジュアルにこだわる (4:22)
1-2-6 視覚化は料理写真にもこだわる (3:25)
1-2-7 言語化とは一瞬で私を物語る言葉 (3:21)
1-2-8 言語化のコツはターゲットの言葉にあり (3:25)
1-2-9 言葉を際立たせるコツ (3:54)
1-2-10 プロフィールに書くべき言葉 (3:15)
1-2-11 見えるところを全部統一してこそブランディング (3:34)
1-2-12 誰のためのブランディングか (1:25)
1-2-13 課題２ さっそくプロフィールを変更 (1:46)
【印刷用】第2章 教材資料PDF
第2章 フル動画 (35:31)
第1部３章 スマートの稼ぐ商品を作る
1-3-1 概論スマートに稼ぐ商品を作る (0:32)
1-3-2 何を誰にどうやって売るか決めましょう (2:13)
1-3-3 何を準備して何から始めるかを知りましょう (3:13)
1-3-4 非公開スペースで信頼貯金を積み上げましょう (1:58)
1-3-5 お試し商品から本命商品への流れが大事 (2:29)
1-3-6 仕組みづくりのイメージ (4:00)
1-3-7 本命商品から逆算して考えましょう (2:27)
1-3-8 料理教室を例に考えてみましょう (2:26)
1-3-9 本命商品を欲しがる人は誰でしょうか (2:56)
1-3-10 お試し商品はすぐできそう感かを作るのがコツ (1:43)
1-3-11 告知集客は特典をつけて認知を広げましょう (3:47)
1-3-12 集客から体験と本命商品への流れを作りましょう (2:40)
1-3-13 課題３ 登録を促すアイディアを練りましょう (4:19)
第3章 課題用 書き出しアイディアノート
【印刷用】第3章 教材資料PDF
第3章 フル動画 (34:37)
第1部４章 ホームページとSNSはどうやって活用する？
1-4-1 ホームページとSNSは分けて考える (2:41)
1-4-2 SNSからコミュニティを作る (10:30)
1-4-3 SNSの機能を駆使して利用する (8:11)
1-4-4 SNSでは何を投稿したらいいのか (1:49)
1-4-5 メルマガやLINE登録への誘導 (3:25)
1-4-6 非公開コミュニティを作る意味 (7:21)
1-4-7 Myコミュニティでいよいよ講座運営 (3:25)
1-4-8 ステージアップ講座の仕組み公開 (3:12)
1-4-9 ホームページは何のために作る？ (6:07)
第4章 課題4 SNSやホームページで運用課題はなんですか？ (1:53)
【印刷用】第4章 教材資料PDF
第4章 フル動画 (48:30)
第1部５章 時代はライブ販売で直接対話が最強
1-5-1 時代はライブ心を広げつながる高め合う場 (2:13)
1-5-2 素人にも放送局が作れる (2:30)
1-5-3 ライブで何するのか (2:42)
1-5-4 ライブはどうやってやるのか (3:00)
1-5-5 ライブの何がいいのか (2:11)
1-5-6 ライブはどこで使うのか (2:36)
1-5-7 ライブで説明して申し込み動線を作る (3:57)
1-5-8 課題5ライブにチャレンジしてみましょう (2:50)
【印刷用】第5章 教材資料PDF
第5章 フル動画 (21:55)
第2部6章 本命商品のつくり方
2-6-1 本命商品サービスの作り方 (3:23)
2-6-2 対面レッスンは集まることも目的だった (4:17)
2-6-3 オンラインでは知りたい欲に火をつける (1:41)
2-6-4 商品化、まずやることはリスト (2:55)
2-6-5 商品名と内容説明を整え直す (3:49)
2-6-6 本命商品へ至る仕組みの完成 (2:49)
2-6-7 説明会から申し込みへの動線を作る (5:19)
2-6-8 仕組みを年間スケジュール化 (2:36)
2-6-9 告知募集から講座まで年間スケジュール例 (6:43)
2-6-10 課題 やることリストに従って検討してみましょう (1:54)
【印刷用】第6章 教材資料PDF
第6章 フル動画 (35:20)
第2部第7章 本命商品とサービスのセット例
2-7-1 本命商品とサービスのセット例 (2:34)
2-7-2 コース商品例１ステップアップ方式 (3:53)
2-7-3 コース商品例２ セットで数か月お届けサブスク (3:11)
2-7-4 コース商品例３知識習得レシピコース設定 (2:29)
2-7-5 コース商品例４ジャンル別レシピコース設定 (3:53)
2-7-6 コース商品例５単品レッスンアラカルト (2:44)
2-7-7 コース商品例６季節の特別レッスン (2:37)
2-7-8 コース商品例７パーソナルコース (2:11)
2-7-9 課題７アイディアをできるだけたくさん考えて (1:45)
【印刷用】第７章 教材資料PDF
第7章 フル動画 (25:14)
第2部第８章 あなた自身の存在と知見を商品にする
2-8-1 あなた自身と知見を商品にする (1:41)
2-8-2 あなたを商品化まずやることは (3:19)
2-8-3 コース商品例１成果を出した過程を商品に (2:32)
2-8-4 コース商品例２とことん寄り添いコーチング (2:12)
2-8-5 経験を商品にした場合のコース設計 (1:38)
2-8-6 大事なのは特典と手厚いサポート (1:37)
2-8-7 自分資産を商品にする時の注意点 (2:25)
2-8-8 自分資産の有効活用を積極的に (2:12)
2-8-9 コンサルの料金設定と期間やサポートについて (2:10)
【印刷用】第８章 教材資料PDF
第8章 フル動画 (19:42)
第2部第9章 講座の構成と要素
2-9-1 講座の構成と要素を考えましょう (0:55)
2-9-2 オンライン講座ならではの構成に注意 (2:44)
2-9-3 構成は誰に何をどんなことでを主軸に (2:59)
2-9-4 1講座をまとめてコースまたはセットにする (5:11)
2-9-5 講座で配布するものリスト (6:13)
2-9-6 講座の本質はサポートとフォローと場の提供 (3:24)
2-9-7 課題９講座のシナリオを作りましょう (1:57)
【印刷用】第9章 教材資料PDF
第9章 フル動画 (23:25)
第2部第10章 どうする？講座の価格設定
10章 講座の価格設定、基本の考え方 (27:47)
【印刷用】10章 教材資料PDF
第2部第11章 集客＝販売に悩まなくなる秘訣
2-11-1 集客＝販売に悩まなくなる秘訣 (29:44)
2-11-2 集客の要は本命商品の魅力と認知 (3:16)
2-11-3 集客の要は毎日発信し続けること (2:32)
2-11-4 オンライン時代の情報と発信 (5:18)
2-11-5 集客見直し１内容と構成を見直す (3:20)
2-11-6 集客見直しポイント２伝え方を見直す工夫する (5:24)
2-11-7 売らなくても売れるようになる？ (4:28)
2-11-8 課題11集客販売時の気持ちを考えてみよう (29:05)
第11章 フル動画 (29:05)
【印刷用】第11章 教材資料PDF
第3部第12章 料理家に必要なビジネスマインドとは
3-1-1 料理家に必要なビジネスマインドとは (2:34)
3-1-2 ビジネスマインドの詳細 (7:51)
3-1-3 成功している人にはこれがある (3:04)
3-1-4 顧客満足度を上げる (5:23)
3-1-5 ターゲットの本音を探るには (4:51)
3-1-6 戻るべきは最初の気持ちと本命商品 (4:12)
3-1-7 課題12 ミッション、ビジョン、クレドを書いてみましょう (2:11)
【印刷用】第12章 教材資料PDF
第12章 フル動画 (31:04)
第3部第13章 仕事の幅を広げるスキルとツール
3-2-1 料理家として仕事の幅を広げるとは (2:16)
3-2-2 どんな仕事があるのか (3:45)
3-2-3 企業が料理家を確認するポイント (5:34)
3-2-4 企業が料理家に発注する時の視点 (7:23)
3-2-5 企画書とは企画実行のための計画書 (3:14)
3-2-6 新しい活動に挑戦するには (3:15)
3-2-7 次のステージを目指し仕事の幅を広げる (5:01)
3-2-8 あらためてビジネスマインドの重要性 (4:04)
3-2-9 意外に大事なメールマナー (3:21)
3-2-10 打ち合わせ時のマナー (2:55)
3-2-11 課題13 今後やってみたい仕事は何ですか (1:18)
第13章 フル動画 (47:22)
【印刷用】第13章 教材資料PDF
第3部第14章 料理家の見えない仕事
3-3-1 料理家の見えない仕事とは (6:58)
3-3-2 顧客対応 アンチファンが現れた時の対応 (7:54)
3-3-3 料理を分解したらビジネスの種が見つかる (5:31)
3-3-4 自身の自己投資について (6:18)
3-3-5 課題14 現在の自分の業務と投資額を書き出してみましょう (2:49)
第14章 フル動画 (29:32)
【印刷用】第14章 教材資料PDF
第15章 講座をオンライ化する
3-4-1 集客販売管理業務をオンライン化 (2:04)
3-4-2 オンライン教室の内容と規模 (4:11)
3-4-3 オンライン教室に必要な機材とツール (9:58)
3-4-4 ZOOM配信のメリットデメリット (4:54)
3-4-5 ライブ配信のメリットデメリット (5:59)
3-4-6 録画販売のメリットデメリット (3:47)
3-4-7 オンラインの成否は仕組み化次第 (6:29)
3-4-8 予約・決済・リピートメールまで流れ (18:48)
3-4-9 配信別アプリとプラットフォーム (7:07)
3-4-10 販売サイトと事前決済システム (7:14)
3-4-11 Teachableについて (9:16)
3-4-12 ツール①アンケートツール (1:47)
3-4-13 ツール②メルマガ (2:14)
3-4-14 ツール③マインドマップ (2:34)
3-4-15 ツール④経理総務ツール (3:17)
3-4-16 オンラインレッスンの本質とは (6:03)
3-4-17 課題15オンライン講座を計画してみよう (4:23)
第15章 フル動画 (105:20)
【印刷用】第15章 教材資料PDF
全15章まとめ
フィナーレ 全15章のまとめ (5:05)
特典動画とお役立ちツール解説
特典 【印刷用】レシピの書き方と校正まとめ
特典 【印刷用】メルマガ／LINE登録を促す文例
特典 SNSごとの性格、使い分け、組み合わせ
Canva使いこなし術
特典 お金に関する意識調査2021
オンライン化のためのツール［2021後期版］
3-3-4 自身の自己投資について
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